こんにちは、ローインカムです。
先日、うちの爺ちゃんに白いゴーヤをもらったのでゴーヤチャンプルーにしました。
物価上昇の今は本当に助かります。野菜によって採れやすい時期があるのでもらえる時はめっちゃもらえる。みたいな感じです。一つも腐らせないようにもらった野菜に合わせて日々のメニューを構築していきます( ´艸`)
使ったのはこの食材

薄く切って塩で揉み5分放置

木綿豆腐をさいの目に切り炒めます

豚肉も3㎝刻みで切りました。

卵をあえて炒めます。出来上がりはこんな感じ。美味しくでき嫁さんにも好評でした。

今回参考にしたレシピ
材料(4人分)
ゴーヤ1本 木綿豆腐1/2丁 卵1個 豚薄切り肉100g 「ほんだし」小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1・1/2
レシピ提供:味の素KK
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/704017/
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